食材： 茄子两根、尖椒1个、香菇三四朵、生姜一块、盐1/2小匙、糖1/2小匙、生抽2小匙
5、放入干贝和米煮至米着花后下入鲍鱼煮五分钟后下入花蛤鱿鱼在煮五分钟；
3、锅烧热下少许油先入1大匙姜末爆香接着下香菇丁超软然后下入尖椒丁翻炒一下继续下茄子泥加盐、糖、生抽调味翻炒匀称即可。
食材： 茄子两根、尖椒1个、香菇三四朵、生姜一块、盐1/2小匙、糖1/2小匙、生抽2小匙
5、放入干贝和米煮至米着花后下入鲍鱼煮五分钟后下入花蛤鱿鱼在煮五分钟；
3、锅烧热下少许油先入1大匙姜末爆香接着下香菇丁超软然后下入尖椒丁翻炒一下继续下茄子泥加盐、糖、生抽调味翻炒匀称即可。
生活中常听许多人说：“我不会做饭。”其实最容易学的就是做饭除非您不想学固然要做得好必须用心。我记得儿子读初中学做饭的时候曾乐呵呵的说过一句特搞笑精炼的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材内里按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！
4、从虾的尾部第二节切下剥去虾壳取虾肉剁成泥将虾肉末放入肉馅中一起搅拌上劲；
炒茄泥
1、将糯米提前浸泡4小时备用,葱姜洗净切末用一点水泡上；
人世间唯有爱与美食不行辜负爱已经辜负的太多了美食就不能再辜负了。
俗话说得好“民以食为天”我对这句话很是赞成。我可以封自己为“小小美食家”因为我对菜颇有一番研究。光菜名我就可以滔滔不停的说上百种。
北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……
3、提起鱼尾在鱼肉片上匀称的拍上一层淀粉并抖掉多余的面粉。盆里加入面粉2大勺淀粉1勺鸡蛋1个清水1碗调成糊后将鱼放入提着鱼尾将鱼通身挂上面糊；
食材：肉馅、虾、糯米、盐、葱、姜、生抽、料酒、白胡椒粉、香油
做法：
6、鲍鱼煮了十分钟花蛤鱿鱼煮五分钟即可出锅；
珍珠虾丸子
食材：鲍鱼、大米、盐、香菜、葱、味精、鱿鱼、小螃蟹、生姜、黑胡椒、花蛤、干贝
炒茄泥
1、大米提前泡2小时；
2、花蛤提前泡吐沙加几滴香油更容易吐沙；
3、鲍鱼和鱿鱼清理好切花刀；
做法：
海鲜鲍鱼粥
6、在蒸锅内放笼屉笼布湿一下再拧干水分将珍珠丸子摆放好上蒸锅大火上气后转中火蒸20分钟即可。
7、出锅加盐、味精即可。
糖醋鲤鱼
食材：鲤鱼、料酒、盐、生粉、面粉、鸡蛋、蒜、蕃茄酱、糖、醋、水淀粉
炒茄泥
1、鲤鱼洗净后用刀倾斜45度角给鱼匀称的切花刀；
2、提起鱼尾肉片能展开并将盐料酒胡椒粉抹匀腌制10分钟；
3、再加香油生抽料酒盐和白胡椒粉搅拌匀称；
4、锅内放入足够多的油七成热的时候将鱼弯成弧形放入小火炸。
将两面炸至微黄鱼熟透捞出鱼稍晾凉一会再回锅炸第二遍一直要用小火炸至鱼通体深黄即可捞入鱼盘中尾巴朝上；
5、另起一锅放少许油小火油温热时加入蒜碎炒香加入番茄酱2大勺米醋2大勺白糖2大勺生抽1小勺半碗清水煮开；
2、将肉馅放入碗中加入蛋清搅拌匀称再加入泡葱姜的水水要分两次加入第一次加入搅拌匀称后再加第二次让肉充实的吸收水分；
做法：
言归正传一个及格的家庭主妇要想把家常菜做好一要勤快认真二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问关乎全家人的康健和幸福用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家先容一些家常菜的做法。
炒茄泥
1、茄子洗净去蒂切成厚片放入烧开了水的蒸锅里盖锅盖蒸10分钟取出稍微晾凉；
2、生姜切末尖椒去蒂去籽切小丁香菇去蒂切丁；不烫手的蒸茄子用刀斩碎待用；
4、小螃蟹洗洁净放入底油锅中放入姜片炒金黄加入清水煮；
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